時々、「職場でミニアウトドア」と称して簡単な料理を作るんですが、今回は家でも作ってみました。
今回作ったのは「フィリーステーキ」。
サンドイッチやハンバーガーみたいにパンで具を挟んだ食べ物です。
「フィリー」とはアメリカ・ペンシルベニア州にあるフィラデルフィアのという街の略称みたいで、炒めた薄切りの牛肉とタマネギとチーズを挟んだフィラデルフィアのご当地グルメとの事。
アメリカって日本と違って大きなブロック肉を食べるイメージだったんですが、日本みたいに薄切りの牛肉を食べる食習慣がある地域もあるんですね。
このフィリーステーキの話を聞いて以来、「食べてみたいな」と思っていたので、今回作ってみました。
「作ってみる」とは言ったものの、どういう食べ物かはハッキリとは知りません。
もちろん、インターネットで調べれば必要な食材・調理方法などはわかるんですけど、それは「情報」の上での話で。
必要な食材を用意してさっそく作ります。
まず、具を挟むパンの下準備。
今回は、マーガリン入りのロールパンを用意しました。
真ん中に切れ目を入れます。
タマネギをしんなりするまで炒めます。
タマネギがちょっとビックリするくらい高かったので、カット野菜のタマネギサラダで代用しました。
この方が切る手間がかからなかったので、結果的にこれで良かったのかもしれません。
炒めたタマネギをボウルに一旦置いといて、牛肉を炒めます。
牛肉・タマネギ・チーズを合わせたら、タレをかけて絡めます。
本当はガーリックソースを使ったりするみたいですけど、今回は焼き肉のタレで代用。
炒めていく内に良い匂いがします。
ぶっちゃけ、「これでご飯を食べたら絶対美味しいやん…」と思い、本来の趣旨を無視しそうになりました(ﾟ∀ﾟ)
千切りキャベツの上に並べたら完成です。
マヨネーズをかけて食べます。
見た目は微妙ですが、食べてみるとなかなか美味しいです(^-^)
千切りキャベツを乗せると、また美味しいですね。
「チーズを少し入れ過ぎたかな？」と実は思ってたんですが、パンがある程度味を吸収するのか、食べてみたら良い感じになりました。
実際のフィリーステーキとは食材や調理方法が違います。
特に、チーズは本場では日本であまり聞き慣れない種類のチーズを使うようです。
なので、実際には「フィリーステーキに似た何か」なのかもしれませんが、これはこれで美味しくできたから良しとします。
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