12/31(火)
年末年始で友人達とキャンプに行ってきました。
今回の目的地は堺市にある「大泉緑地」。
友人達は電車で来る事になりますが、我が家からは自転車で行ける距離。
なので、自転車を使って必要な物を少し買い出しします。
年末年始のキャンプという事で、やはり「暖房」を考えないといけません。
なので、大泉緑地近くのコーナンで薪を購入して自転車に積んで運びました。
薪を積んだら集合場所へ。
到着したら明るいうちにテントを設営します。
その横で友人が焚き火を。
大泉緑地は直火(地面に直接火をつける)のは禁止されてますが、焚き火台を使っての焚き火はOKです。
焚き火が順調に燃えるのを確認したら皆で乾杯です。
さて、2024年最後の晩ご飯。
手軽にできるという事で「しゃぶしゃぶ」です。
普段はやっぱり値段的に豚肉になるんですが、今回は豪勢に牛肉！
しかも、国産です！！
まぁ、年末営業なので半額だから買えたというわけなんですが(ﾟ∀ﾟ)
さて、ある程度食べ進めたところで、年越しそばを兼ねて中華麺を投入。
食事が終わったらいろいろと話をして、あっという間に夜は更けていきました。
そして、日付が変わったので年始の挨拶。
その後はテントに入ってぐっすり寝ました。
1/1(水)
冬の朝の目覚めはとにかく寒いです。
なので、暖かいコーヒーを入れて温まります。
さて、実は今回のキャンプで試したかった事がありまして。
それは「炭火焼きの焼肉」！
よく大人数のバーベキューなどで見かけたりしますが、今回は一人用サイズの折り畳みグリルを使います。
初挑戦ですがやってみました。
実はこの折り畳みグリルは買ったのは良いけど、一度も開封すらした事が無く(^_^;)
今回、初めて開封しました。
組立はとても簡単でした。
さて、今回使用する炭火ですが、コーナンで薪を買った時に一緒に購入してました。
8個入りの炭しか無かったので購入しましたが、1人で使うならどう考えても2個、多く見積もっても4個あれば充分です。
そして、炭をセットしてライターで火をつけます。
しかし、なかなか火がつきません。
それを見た友人に「炭はライターじゃ無理やで」との事。
バーナーでやるか、着火剤があればライターでも大丈夫だそうです。
なので、今回は焚き火を使って炭に火をつける事に。
無事に炭に火がついたので再度セット。
今回の焼肉用の肉もちょっと奮発！
とはいえ相変わらず半額の肉なんですが。
さっそく肉を網の上に並べて焼きます。
しかし、今度は焼けないわけじゃないけど、妙に時間がかかります。
すると、「炭の位置をもう少し調整できるんじゃない？」と友人のアドバイス。
確かによく見ると炭と肉がやや離れ過ぎていました。
炭をもう少し上に調整し直します。
正しい位置にしっかりセットできたので本格的に焼いて食べていきます。
今回、炭火でやってみて思いましたが、確かにガスでやった焼肉とは違いますね。
どっちが良いとかそういうのでは無いんですけど、正直肉を焼くなら僕は炭の方が好きかなと思います。
炭火で焼く方がじっくりと柔らかく焼ける気がします。
よく焼肉店なんかで「炭火焼肉」とデカデカと書いてこだわってる店がありますが、炭火にこだわる理由が少しわかった気がしました。
これからもキャンプで炭火を使ってみたいです(^-^)
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